为什么葡萄酒要倒着放

　　葡萄酒的功效性源于本身的微元素强大，所以我们在饮用红酒后才会得到哪些好处，但是也因为它所含的活性成分比较众多导致它本身也是很不稳定的，比方不能受冷，又因为自身的包装不能完全压制气体，所以很容易在温度的影响下或者外部晃动下导致冲瓶，爆瓶等，这些不稳定情况就需要妥善的保存方式，天时地利人和都要考虑周全的，例如葡萄酒保存时一定要保持倒放的姿势，这是很多人不明白的，我们就一起来看看专业人士是怎样解释的。

　　1.存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触，保持瓶塞湿润，不致干裂。红酒是怕热、怕光的脆弱生命，最佳的储存温度是在13℃左右，对红酒最致命的伤害还不是过高或者过低的温度，因为温度只会影响酒成长的速度。最怕的是温差变化大、受震动和受光，会破坏酒的品质。

　　2.红酒上的软木塞，一般采用树龄50年以上的栓皮栎树皮制成，用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空气的入侵。同时，软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失，但在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸。

　　3.木塞的香味与红酒的香味相融合，发生微妙的变化，使得红酒开启后更加香味扑鼻，晃动酒杯时味道更加浓郁。

　　葡萄酒的好处

　　1、预防感冒

　　在这种流感盛行的季节，晚上睡觉之前喝杯红酒还能起到预防感冒的作用。红酒中含有维生素、丰富的多酚跟微量元素等，对人体是有很好的保健作用的。多酚是一种很好的抗氧化剂，多酚具有提高免疫力跟抗病毒的作用，因此是能预防感冒的。

　　对于隔天需要工作的上班族晚上少量喝点红酒也是有益的，不仅不会影响到工作，而且还能起到预防感冒的作用与功效。

　　2、有效降低肺癌几率

　　有相关研究表明，在睡觉之前喝杯红酒可以很好降低肺癌的几率。因为红酒中含有丰富的抗氧化剂，就是拿去酿酒的葡萄皮中的化合物，这种物质叫白藜芦醇（Rresveratrol）化合物，这种成分现在已经被运用到肺癌的临床治疗上。

　　3、保护牙齿

　　很多人肯定以为红酒是甜的，怎么可能防治蛀牙呢？但是根据研究表明，在红酒中是有一种叫链球菌的，这种细菌能直接跟唾液中的钙瓷珠混合一起的，能有效防止蛀牙的发生。

　　4、促进睡眠

　　红酒中有一种褪黑素，这种元素能够促进睡眠，褪黑素能有效调节睡眠周期，同时还能缓解失眠症。如果你有失眠的烦恼，那不妨在睡前一个小时左右小喝一杯红酒，可以很好改善你的睡眠质量。

　　如果你白天上班很累，晚上结束了紧张的工作回到家，在睡觉之前喝点红酒也是有益的。可以有效舒缓你压抑的情绪、缓解紧张感，不仅能放松身心，还能睡个好觉。

　　小编总结；品味生活的同时也要明白怎样的方式可以获得更好的享受，就拿以上葡萄酒要倒着放这一点来说，只有更多知识的积累让我们在享受这些的同时才不受累，所以了解一些相关的知识也是很有必要的。